无锡市三凤桥肉庄有限责任公司三凤酒家原名慎馀肉庄。由起先经营猪行、肉摊的王云清于1927年开设。店址在三凤桥堍。经营生、熟肉为主。王云清重金聘请名师蔡杏根，融合无锡烧煮熟肉的南北两派精华，创制的酱炙排骨（俗称“肉骨头”），骨酥肉烂、香美味鲜，驰名沪宁线。抗战时货财被洗劫一空，后逐步恢复。１９５６年实行公私合营，１９６７年转为国营。上世纪７０年代改名三凤桥肉庄，１９８７年在原址改造扩建，营业面积达4500多平方米，设有食品部、酒家部、客房部。进入２１世纪后，三凤桥肉庄及三凤酒家又进一步扩大，现已成为中山路商业区的名牌商店。
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发源地：江苏 > 无锡
